Рестораны Плёса

Уникальный гастрономический проект формата chef's table, расположенный в старинном деревянном доме на берегу Волги. В меню два дегустационных сета, каждый из которых раскрывает различные аспекты русской культуры и традиций Ивановской области через современные кулинарные интерпретации. Гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд и участвовать в интерактивном кулинарном спектакле.

Историческая пивоварня и ресторан в сердце города, гордящийся традицией варить пиво с XVIII века. Здесь предлагают богатый выбор блюд, собственного пива и настоек, основанных на секретных рецептах, переданных австрийским мастером местному купцу Фёдору Аверину. В 2012 году был найден тайник с этими рецептами, которые теперь адаптированы для современного оборудования, чтобы готовить нефильтрованное пиво высочайшего качества.

Уютное место, где бережно хранят русские кулинарные традиции. Здесь используются только свежие, сезонные и местные продукты: рыба от волжских рыбаков, мясо от фермеров, овощи с собственного огорода. Меню включает фирменные блюда, такие как волжская уха, жаркое из трёх видов рыб, домашняя паста и настойки. Два ресторана на территории предлагают гостям выбор между спокойными завтраками на веранде и шумными посиделками в большом зале с бильярдом.

Ресторан отеля «Грандъ Сова» — авторское заведение, где кулинарные традиции и творческий подход гармонично сочетаются. С двумя залами — один с камином и винным погребом, другой с панорамными окнами на Волгу — и верандой, открывающей великолепный вид на реку, он предлагает блюда на основе региональных продуктов и старинных рецептов. Особое внимание уделяется подаче и выбору посуды, превращая каждое блюдо в произведение искусства. Винный погреб хранит домашние наливки и заготовки.

Ресторан расположен в самом центре города на берегу Волги и сочетает изысканные блюда русской и европейской кухни в современном исполнении. Двухэтажное здание с просторными залами и уютной летней верандой отражает атмосферу старинного Плёса с его живописными видами на Волгу. Художественные росписи создают летнее настроение круглый год, а барная стойка, деревянные декоры и кирпичная печь на первом этаже добавляют уют. В меню представлены разнообразные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов по традиционным рецептам в современном исполнении.

Кафе в экопарке Иволга – это уютное место с прозрачными стенами и вкусными блюдами, включая авторские десерты и напитки. В теплые дни открыта летняя веранда, где можно послушать пение птиц и почувствовать лесной аромат, а в прохладное время – посидеть у тёплого камина с пледом и горячим чаем. Это кафе отлично подходит для семейного отдыха.

Современная волжская кухня и исторические традиции. Меню, основанное на рецептах повара Ф.И. Шаляпина и блюда из местных продуктов, включая сезонные сеты с салатами, супами, горячими и десертами. Небольшой зал на 25 мест идеально подходит для романтических ужинов и деловых встреч, а виды на Волгу, особенно во время закатов, создают уникальную атмосферу.