Ресторан в «Усадьбе Плёс» в Плёсе

В ресторане при отеле «Усадьба Плёс» каждый гость ощутит атмосферу домашнего тепла и дружелюбного внимания, а уникальные кулинарные шедевры сделают пребывание здесь незабываемым.

Уникальные особенности ресторана

Одной из главных особенностей ресторана является приверженность сезонным и местным продуктам. Летом здесь можно насладиться ароматом свежих лесных грибов и ягод, которые заботливо заготавливаются на весь год. В ресторане особое внимание уделяется качеству ингредиентов: овощи и зелень выращиваются на собственном огороде, мясо закупается у местных фермеров, а рыба поступает прямо от волжских рыбаков. Здесь готовят настоящие домашние соленья и варенья, пекут хлеб, делают пельмени и вареники.

Паста с песто, приготовленным по собственному рецепту, домашние настойки, которые стали настоящей визитной карточкой ресторана. Они подаются как аперитив или сопровождение к основным блюдам, придавая трапезе особую пикантность и завершенность. Волжская уха с дымком — всё это лишь малая часть фирменных блюд, которые покоряют сердца гостей. Рыбное жаркое из трёх видов рыб — ещё одно блюдо, которое стоит попробовать. Вкуснейшие сыры, включая моцареллу и буррату, производятся на местной сыроварне и представлены в меню ресторана в широком ассортименте — более 20 видов.

Меню ресторана впечатляет разнообразием. Здесь каждый найдет что-то по душе: от изысканных десертов, таких как нежная панакота, воздушный тирамису или ароматный бисквит, до традиционных русских блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям.

Ансамбль городской больницы в Плёсе, построенный в 1898 году, является важным историческим и архитектурным памятником города. Расположенный на высокой террасе над Волгой, комплекс гармонично вписывается в окружающий ландшафт западной части города, став одной из его архитектурных доминант. Инициатором строительства больницы был врач Фёдор Петрович Чекалов, молодой и энергичный земский доктор, который приехал в Плёс в 1894 году после окончания Московского университета.

Финансирование строительства больницы обеспечил Григорий Клементьевич Горбунов, крупный промышленник и меценат, владелец фабрики в Середе (ныне город Фурманов). В архитектурном плане больница выполнена в кирпичном стиле с элементами русского стиля. Комплекс включает одноэтажный главный корпус, двухэтажный лечебный корпус на востоке и дом врача на западе. Эти здания соединены оградой с калитками, ведущими в небольшой палисадник, выходящий к обрыву над Волгой. Внутренний двор больницы был дополнен хозяйственными постройками, кухней, сторожкой и часовней-покойницкой. Здания оформлены лицевой кладкой, что придаёт ансамблю монументальность и величие.

Два ресторана на территории усадьбы

На территории усадьбы Плёс расположены два ресторана, каждый из которых имеет свою уникальную атмосферу и предназначение.

Первый ресторан — это просторная веранда с открытой террасой, где утренние завтраки превращаются в тихий ритуал наслаждения красотой природы и свежим воздухом. Здесь приятно начинать день с чашкой ароматного кофе или чая, любуясь неспешным течением Волги. В течение дня эта веранда становится идеальным местом для неспешных обедов и ужинов, где каждый сможет расслабиться и отдохнуть от городской суеты.

Второй ресторан — это большой зал с атмосферой, созданной для шумных и веселых вечеров. Здесь можно провести время в кругу друзей и близких за увлекательной партией в бильярд или насладиться детским смехом из специальной игровой комнаты. Этот ресторан идеально подходит для проведения масштабных мероприятий — будь то корпоративные вечеринки, свадьбы, банкеты или семейные праздники. Просторный зал и уютная обстановка сделают любое событие запоминающимся и по-настоящему особенным.