Одной из главных особенностей ресторана является приверженность сезонным и местным продуктам. Летом здесь можно насладиться ароматом свежих лесных грибов и ягод, которые заботливо заготавливаются на весь год. В ресторане особое внимание уделяется качеству ингредиентов: овощи и зелень выращиваются на собственном огороде, мясо закупается у местных фермеров, а рыба поступает прямо от волжских рыбаков. Здесь готовят настоящие домашние соленья и варенья, пекут хлеб, делают пельмени и вареники.
Паста с песто, приготовленным по собственному рецепту, домашние настойки, которые стали настоящей визитной карточкой ресторана. Они подаются как аперитив или сопровождение к основным блюдам, придавая трапезе особую пикантность и завершенность. Волжская уха с дымком — всё это лишь малая часть фирменных блюд, которые покоряют сердца гостей. Рыбное жаркое из трёх видов рыб — ещё одно блюдо, которое стоит попробовать. Вкуснейшие сыры, включая моцареллу и буррату, производятся на местной сыроварне и представлены в меню ресторана в широком ассортименте — более 20 видов.
Меню ресторана впечатляет разнообразием. Здесь каждый найдет что-то по душе: от изысканных десертов, таких как нежная панакота, воздушный тирамису или ароматный бисквит, до традиционных русских блюд, приготовленных с любовью и вниманием к деталям.
Подпишитесь на канал «Пешком по Плёсу» в социальных сетях, там мы выкладываем полезные посты, которые помогут вам перед поездкой в Плёс!
Красивые фотографии и видео, анонсы мероприятий, интересные места, скидки и акции, необычные маршруты и советы от местных!
На территории усадьбы Плёс расположены два ресторана, каждый из которых имеет своё предназначение.
Первый ресторан — это просторная веранда с открытой террасой, предназначен для завтраков постояльцев, а также для уютных обедов, ужинов и наслаждения красотой природы и свежим воздухом.
Второй ресторан — это большое отдельно стоящее здание. Идеальное место для неспешных обедов, душевных ужинов и по-настоящему тёплых встреч. Здесь приятно собраться всей семьёй, отпраздновать важное событие или просто провести вечер в кругу друзей. Уютная атмосфера, внимательное обслуживание и блюда из свежих местных продуктов превращают каждое посещение в особенное событие.
Понравилось всё! Были и зимой и летом. Уют, меню разнообразное, блюда шикарные, настойки просто вау. Всё вместе с атмосферой усадьбы сложилось гармонично! Персонал замечательный. Обязательно придем снова и снова. Ресторан при отеле, летом подогреваемый бассейн с лежаками. Банька просто восхитительна, пармастера знают свое дело, всё деликатно и ненавязчиво. Обязательно советую посетить в разные времена года.